 рыбка приготовлена |
 рис промыт и набух от воды |
 специальная рисоварка |
 Майюми трет на специальной терке сухую рыбу |
 из сухой рыбы получается стружка для японского супчика из водорослей |
 сухая рыба похожа на кусок деревяшки. ящичек с теркой - японский антиквариат |
 сушеные водоросли для супа |
 супчик томится на маленьком огне |
 Майюми показывает, как нарезать рыбу для сашими |
 надо резать поперек волокон и тонко-тонко |
 Любхен пытается повторить - нарезает тунца |
 Чен тоже нарезает рыбу |
 японский рисовый уксус (специальный для суси) |
 нарезка рыбы - дело серьезное |
 рисовый уксус |
 рис уже почти готов (он тоже специальный - японский) |
 я пробую сакэ, в которой всего 13 % |
 Любхен и Майюми с красивой бутылкой сакэ |
 нарезка продолжается |
 Майюми достала рис на специальную рисовую тряпочку с иероглифами |
 рис хорош! |
 чтобы он остыл - его надо остужать при помощи специального веера |
 процесс остуживания очень серьезен |
 Майюми отжимает специальные грибы |
 грибы будут участвовать в приготовлении роллов |
 на специальном матрасике надо заворачивать роллы |
 процесс приготовления роллов |
 Любхен и Чен делают сашими |
 Чен красиво укладывает их на японскую тарелку |
 Любхен борется снова за красивые сашими |
 Майюми нарезает роллы |
 красивый итог - суси на столе! |
 Любхен несет 4 чашки японского супа |
 икэбана |
 Любхен и Чен |
 Майюми и я |